Как наточить кухонную терку до прежней остроты: простой способ без специальных инструментов и навыков
Кухонная терка — незаменимый инструмент в домашнем хозяйстве. Особой надежностью и долговечностью отличались изделия, изготовленные еще в советское время. Такие до сих пор можно найти во многих домах. Однако, как и любой режущий предмет, со временем терка теряет свою остроту и уже не справляется с задачами так же легко и быстро, как раньше. Тупое изделие замедляет процесс приготовления пищи, портит продукты, снижает качество нарезки и повышает риск травм.
При этом существует простой и проверенный способ вернуть терке былую функциональность, потратив на это минимум времени и сил. Процесс занимает буквально пять минут, после чего инструмент начинает снова резать почти как новый.
Для того чтобы восстановить остроту затупившихся прорезей, понадобится стандартный надфиль. Идеально подойдет инструмент с закругленными гранями, поскольку он гораздо удобнее входит в мелкие отверстия рабочей поверхности. Сама процедура заточки элементарна и не требует никаких особых навыков.
Необходимо взять надфиль и аккуратно вставить его в каждое режущее отверстие терки. Важно располагать его под тем же углом, что и оригинальная заточка кромки. После этого выполняют возвратно-поступательные движения на протяжении примерно двадцати секунд для каждого отверстия. Этого времени вполне достаточно, чтобы вернуть остроту каждому зубчику. Операцию повторяют для всех рабочих элементов на поверхности предмета. Всего за пять минут даже самый старый и тупой инструмент вновь станет острым и будет готов служить еще много лет.
Кстати, стоит упомянуть, что многие модели терок оснащены стороной с очень мелкими отверстиями, предназначение которой иногда вызывает вопросы. Опытные кулинары используют эту поверхность не только для приготовления нежного пюре из различных ингредиентов, но и для эффективной очистки рыбы от чешуи. Это увеличивает ценность терки на кухне, а правильная и своевременная заточка позволяет ей прослужить еще долгие годы без необходимости замены.
